Bahan-bahannya
- Pes Cili Giling MAZ
- Air 600 Liter
- Ikan atau ayam
- Daun Kesum
- Bunga Kantan
Preparations:
- Panaskan api dengan api sederhana, tidak perlu minyak untuk tumisan
- Masukkan 2-3 sudu pes Cili Giling MAZ ke kuali
- Tumis sebentar hingga panas
- Masukkan 400 Liter air atau lebih dan masakkan hingga mendidih
- Masukkan ikan atau ayam dan tambah air hingga bahan separa tenggelam
- Tutup kuali dan masak hingga Mendidih
- Balikkan ikan atau ayam supaya masak sekata
- Masukkan daun kesum dan bunga kantan (jika anda suka)
- Perasakan Garam ikut selera anda
English 
Malay