Ingredient:
- 1 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
- 1/2 inci halia
- 4 sekawan (kulit kayu Manis, buah pelaga, bunga lawang dan Cengkih)
- Cili Giling Maz
- Air asam jawa
- Kicap
- Bahan perasa seperti ajinomoto
Preparations:
- Panaskan minyak
- Tumiskan bahan tumisan sehingga naik bau (Api sederhana)
- Masukkan 2 hingga 3 sudu cili giling MAZ dan gaul sebati (Tambah beberapa sudu cili giling MAZ untuk warna yang lebih menarik)
- Masukkan 4 sekawan
- Masukkan kentang yang dipotong kecil
- Masukkan secawan air
- Cek kentang dengan menggunakan garpu atau lidi
- Jika kentang empuk baru masukkan ikan tongkol
- Masukkan air asam secukupnya
- Masukkan ajinamoto sedikit dan tutup periuk dan tunggu sehingga ikan masak sekata
- Masukkan kicap agak-agak dan gaul sebati
English 
Malay